如今，随着对健康和饮食的关注日益增加，越来越多的学生选择追求食品科学专业，而美国成为了这一学科的热门留学目的地之一。康奈尔大学的食品科学本科课程为学生提供了广泛而深入的学科涵盖，留学生在该专业学习阶段需要美国课业辅导补习帮助。
一、康奈尔大学食品科学本科课程解析
1.主修课程
（1）食品化学 Food chemistry
食品化学是食品科学领域的基础，涉及食品中化学成分的分析和相互作用。在作业中，要分析不同食品的成分，探讨食物加工中的化学反应，并评估食品质量与安全。
（2）食品微生物学 Food microbiology
这门课程侧重于研究食品中的微生物，包括细菌、真菌和病毒。作业可能涉及食品微生物的检测方法、食品腐败过程和食品安全控制。
（3） 食品工程学 Food engineering
食品工程学关注食品加工和生产技术。作业可能包括设计食品生产工艺、评估设备效率以及优化生产线。
（4） 食品分析学 Food analysis
康奈尔大学本科辅导解析，这部分知识学习使用各种仪器和方法进行食品分析。作业可能包括实验室报告，要求学生熟练掌握分析技术并解释实验结果。
（5）营养学 Nutriology
该课程探讨食物对人体健康的影响。作业可能涉及设计饮食计划、分析营养标签以及评估不同食物的营养成分。
2.选修课程
（1）食品法规与标准 Food regulations and standards
学习全球范围内的食品法规和标准，作业可能包括分析实际案例，了解不同国家的法规对食品产业的影响。
（2）食品创新与新产品开发 Food innovation and new product development
这门选修课程关注食品产业的创新和新产品开发。作业可能包括制定新产品方案、市场分析以及可行性研究。
（3）口味科学 Taste science
学生将深入研究食物的感官属性，包括味道、气味和口感。作业可能要求学生设计口味评估实验，并分析不同因素对口味的影响。
二、康奈尔大学食品科学本科作业解析
1.分析某种食品的成分
要求选择一种食品，分析其主要成分，并解释这些成分对食品质量和营养的影响。需要运用食品化学和食品分析学的知识。
2.设计新食品产品
在食品创新与新产品开发课程中，要提出一个创新的食品产品概念，包括配方、生产工艺和市场推广策略。
3.口味评估实验
设计一个口味评估实验，用受访者进行感官评价，然后分析结果并提出改进建议。
